Autoklavas konservų gamybai, 42L

Autoklavas yra puodas/įranga, kuriame galima konservuoti mėsą, paštetus, marinuotas daržoves, vaisius, uogas, padažus, kompotus ar uogienes. Pagamintas iš nerūdijančio plieno, naudojant šiuolaikines pjovimo lazeriu ir  argono suvirinimo technologijas. Aparato apačioje yra sumontuotas kranas, per kurį išleidžiamas vanduo, baigus konservavimą. Slėgio ir temperatūros rodmenis galima stebėti dangtelyje esančiame termometre ir monometre. Pats dangtis yra kupolo formos, kad slėgis pasiskirstytų vienodai visame autoklave. Aparatas yra tinkamas visų tipų kaitlentėms: dujinėms, elektrinėms, indukcinėms, keramikinėms. Korpuse yra įrengta anga ir esant poreikiui  į ją galima įmontuoti teną.

Autoklavas naudojamas 2 režimuose - pripildant pilnai vandenį arba garuose. Konservuojant garuose yra daugiau privalumų - mažai naudojama vandens ir elektros/dujų aparato kaitinimui, greičiau įkaista-atvėsta ir pasigamina maistas.